Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Karedok

Posted by aku, si ibu on March 10, 2010


Bahan
15 lembar kol
10 kacang panjang
5 Terong bulat
1 cup kecambah
5 buah timun
Kemangi, sebanyak disukai

Bumbu
1 cup kacang tanah goreng
4 cabe rawit, tambah untuk lebih pedas
1 sdm gula merah
2 sdm air asam (asam basah/jawa direndam dan diremas2, ambil airnya 2 sdm)
1.5 sdm kencur bubuk
Garam sesuai selera
Air matang, sekitar 2 sdm

Tambahan:
bawang goreng

Cara membuat
1. Kecuali kemangi, iris atau potong2 sayur sekitar 1 cm, cuci, tiriskan
2. Membuat bumbu: haluskan semua bumbu, beri air, aduk
3. Ketika hendak disajikan, siramkan pada sayur, aduk rata dan taburi bawang goreng

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: