Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Telur dadar kelapa

Posted by aku, si ibu on March 12, 2010


Bahan
4 butir telur
1 cup kelapa parut muda, peras agar airnya tidak terlalu banyak
2 buah cabe merah, iris
5 buah cabe rawit, iris
2 bawang daun, iris
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, iris
2 siung bawang merah, iris
1/3 cup minyak goreng
2 sdm minyak untuk menumis bawang

Cara membuat
1. Kocok telur sampai ringan
2. Masukkan kelapa, cabe merah, cabe rawit, bawang daun, dan garam aduk
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum dan agak kering, masukkan ke telur, aduk
4. Panaskan minyak dengan api/panas sedang, tuang telur, ratakan, tutup
5. Potong telur menjadi 2 atau 4 bagian dengan spatula agar mudah membalik
6. Balik, sampai matang, angkat, potong2 lagi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: