Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Agar-agar Gula Merah

Posted by aku, si ibu on March 17, 2010

Bahan
1 bungkus agar2 bening, 15 gr
200 ml santan
200 gr gula merah, iris halus
600 ml air

Cara membuat
1. Campur semua bahan, didihkan sambil terus diaduk dengan api sedang
2. Setelah mendidih, tetap aduk sekitar 3 menit dengan api sedang
3. Tuang ke dalam wadah dengan di saring terlebih dahulu
4. Dinginkan manual, tanpa kulkas agar santan naik dulu semua, cirinya: lapisan santan nampak padat, tidak bolong2, baru masukan kulkas kalo ingin dingin
5. Sajikan

Catatan
– Perbandingan air dengan santan pada foto di atas adalah: 50:50. – Kurangi pemakaian santan untuk lapisan santan lebih tipis. Jumlah cairan tetap 800ml total untuk 15 gr agar2

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: