Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Comro

Posted by aku, si ibu on March 18, 2010

Comro si oncom dijero alias oncom di dalam. Maklum tidak pernah bertemu oncom, substitusi paling masuk akal buatku ya tempe🙂

Bahan
500 gr singkong yang sudah diparut
2 bawang daun, iris tipis
garam secukupnya
3 sdm kelapa parut
minyak sayur untuk menggoreng

Isi
250 gr oncom tempe
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 cm kencur (opt)
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
cabe rawit sesuai selera, makin banyak makin mantaf😀

Tambahan untuk isi
10 lembar daun kemangi, iris halus

Cara membuat
1. Peras singkong sampe ga keluar air lagi, sekuatnya aja😀
2. Campur dengan bawang daun, garam, dan kelapa parut, aduk rata
Isi
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, gula, garam, cabe rawit, masukkan tempe, tumbuk halus juga, aduk bersama kemangi
Comro
4. Ambil 1 sdm adonan isi, tekan2 pada telapak tangan, beri adonan isi ditengahnya, tekan2
5. Tutup hingga adonan isi terbungkus adonan luar, bentuk bulat atau lonjing, tekan2
6. Panaskan minyak banyak (deep fried), goreng comro, bolak balik sampai kecoklatan
7. Angkat, enak disantap hangat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: