Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Pisang Goreng (2)

Posted by aku, si ibu on March 18, 2010

Bahan
1 cup tepung terigu all purpose
75 gr gula pasir
100 ml air
1/4 sdt baking powder
1 buah pisang tanduk matang, kulitnya hitam hampir busuk, potong2
1 butir telur ayam ukuran sedang

Cara membuat
1. Campur tepung, gula, telur, air, dan baking powder sampai adonan kental
2. Panaskan minyak dengan api sedang,
3. Masukkan sepotong2 pisang pada tepung sehingga berbalut tepung, cemplungkan ke minyak panas
4. Goreng kekuningan, sesekali dibalik, dengan api sedang

Catatan
Pisang bisa diganti jadi tape ketan, menjadi: Gulanggem alias goreng tape singkong.

Pisang Goreng Amerika

Bahan
1 cup tepung terigu all purpose
75 gr gula pasir
1 butir telur
5 buah pisang merk dole ato chikita banana ato apa sih ya yang biasa di supermarket gitu, mirip ama pisang ambon
air secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat
1. Campur tepung terigu, gula, dan telur, aduk
2. Jika kurang kental, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tepung kental
3. Panaskan minyak, potong 4 pisang, balut dengan tepung, masukkan ke minyak
4. Goreng kekuningan

Catatan
Usahakan pisang terbalut sempurna oleh tepung, jika tidak, pisang jenis ini akan lembek dan sulit kering. Jika ada balutan yang bolong, segera tambal, atau jangan terlalu lama menggoreng
Idenya dari mas yang dateng2 dari kantor bawa pisang goreng. Loh ternyata di US ada pisang goreng heeheh… rasa terigunya saja yang aga beda dikit.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: