Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Kembung Goreng

Posted by aku, si ibu on March 22, 2010

Bahan
2 ikan kembung, bersihkan, cuci, tiriskan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 cm jahe
1/2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat
1. Kerat2 permukaan ikan beberapa garis, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci lagi, tiriskan
2. Aduk bumbu halus, lumurikan ke ikan, biarkan 1 jam atau semalaman dalam kulkas
3. Goreng kekuningan
4. Sajikan hangat bersama lalap dan sambal

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: