Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Sambal Goreng Kentang

Posted by aku, si ibu on March 22, 2010

Bahan
500 gr kentang kuning, kupas, cuci, potong dadu besar
minyak untuk menggoreng
garam dan gula pasir sesuai selera
1 tomat, potong2
1/4 cup olive oil untuk menumis

Bumbu halus
10 cabe merah, lebih untuk pedas
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah

Cara membuat
1. Goreng kentang sampai kekuningan, sisihkan
2. Panaskan olive oil, tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan berwarna tua, masukkan tomat, aduk
3. Masukkan kentang, aduk
4. Bubuhi garam dan gula pasir sesuai selera, aduk rata

Catatan
Sederhana dan irit bukan? Tapi rasanya, jangan diragukan lagi… Silakan nikmati dengan nasi hangat. Oh ya, walaupun jenis umbi dengan carb tinggi, kentang termasuk dalam kelompok sayuran.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: