Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Kimlo

Posted by aku, si ibu on March 28, 2010

Bahan
1/4 dada ayam, rebus sampai matang, suwir2 agak besar, sisihkan airnya
air secukupnya
1 batang wortel yang diameternya lebar, kupas, potong bunga 1 cm
5 lembar jamur hitam, rendam air panas sampei empuk, potong2
2 lembar kembang tahu, rendam air panas, suwir2 lebar
50 gr kacang kapri, buang ujungnya
50 bunga sedap malam atau bunga pisang, buang benang sarinya, rendam, simpulkan
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Bumbu halus
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat
1. Rebus semua bahan dengan air dicampur sisa kaldu sampai semua empuk
2. Tumis bumbu halus, masukkan ke sup, aduk
3. Tambahkan garam dan gula pasir
4. Sajikan hangat bersama sambal cabe rawit

Tips dan informasi
Jika menggunakan dried lily atau dried banana flower, rendam berkali2 untuk menghilangkan pengawetnya yang berasa pahit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: