Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Pare Masak Tempe

Posted by aku, si ibu on March 28, 2010

Bahan
250 gr pare, buang biji, iris tipis, rendam dengan air garam 15 menit, cuci sambil diremas2 sampai garamnya larut
100 gr tempe, iris2
5 mata petai (opt)
3 cabe hijau, potong 2 cm
1/2 sdt terasi matang
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
250 ml santan
1 sdt gula merah
garam seperlunya
3 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan putih sampe harum
2. Masukkan cabe, petai, tempe, salam, lengkuas, dan jahe, aduk sampe layu
3. Tambahkan pare, aduk
4. Tambahkan santan, garam, terasi, gula, aduk sampe santan susut dengan api sedang
5. Angkat, sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: