Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Sayur Soup

Posted by aku, si ibu on March 28, 2010

Bahan
(bahan sayur bisa ditambah dan kurang sesuai selera)
250 gr daging sapi berlemak, potong kotak
1 lt air
1 batang wortel, potong dadu
50 gr kapri
50 gr kentang, potong dadu
50 gr kacang polong
50 gr buncis, potong 2 cm
50 gr brokoli, potong per kuntum
50 gr bloom kol, potong per kuntum
3 lembar kol, potong kotak
5 kuntum deledri
2 batang bawang daun, potong 2 cm
1 sdm gula pasir
garam sesuai selera
1 sdt merica bubuk
1 buah tomat merah matang, belah2
4 siung bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih , iris halus
3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara memasak
1. Rebus daging sampe empuk dengan 1 lt air dengan api sedang, buang buih
2. Masukkan wortel, kentang, kapri, kacang polong sampe empuk
3. Masukkan buncis, brokoli, bloom kol, kol, seledri, bawang daun, gula, garam, merica, dan tomat, aduk, sampe sayur layu
4. Tumis bawang merah dan putih sampe kering, masukan ke dalam kuah bersama minyaknya
5. Angkat, sajikan panas

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: