Dari dapurku…

maka jangan heran, selamat menikmati…

Mie Tektek

Posted by aku, si ibu on March 30, 2010

Bahan
150 gr mie telur keriting (kira2 2 bukus kemasan mie indomie), rendam air panas sampai 1/2 matang, tiriskan
1 buah tomat matang, belah2
5 lembar kol, iris tipis
10 lembar caisim (yu choy), potong2
1/2 dada ayam, rebus, suwir2
2 butir telur
750 ml air (3 cups)
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
Cabe rawit diulek, sesuai selera
3 sdm olive oil untuk menumis

Bumbu Halus
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Cara membuat
1. Panaskan minyak, masukan telur, acak2, aduk matang, sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan kol, caisim, ayam, dan telur, aduk sampe agak layu
3. Tuangi air, tambahkan tomat, cabe rawit, garam, kecap, didihkan sampai kol layu
4. Cicipi, tambain garam atau cabe sampai pas rasanya
5. Masukkan mie, aduk sampe mendidih lagi, angkat, hidangkan panas

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: